Prévoyez 1 litre de moules par personnes (soit environ 700 g) si vous souhaitez les proposer comme plat principal. vous pourrez alors les accompagner avec. Par exemple, pour 6 personnes avec une quantité recommandée de 500g par personne, cela donne : 6 personnes * 500g/personne = 3000g de moules. prenez en. En effet, il est généralement recommandé de compter environ 500 grammes de moules par personne pour un plat principal. cette portion vous permet d’avoir une. Vous devriez prévoir 1 kilo de moules par personne pour un plat principal. tout dépend du niveau de consommation de votre. Il suffit d’utiliser 1 litre de moules en coquilles par personne ou 800g de moules si ces dernières sont vendues au kilo. ces quantités valent si vous dégustez
On dit généralement qu’il faut compter 450 grammes de moules par personne. on peut estimer que 450g de moules correspondent à environ 20-25 coquillages. cela. Quantité optimale pour un plat principal : pour un adulte avec un bon appétit, la quantité de moule idéale à prévoir est d’environ 850 grammes, soit 1 bon litre de. Si vous accompagnez vos moules de frites, 1 litre de moules par personne sera suffisant. pour les enfants un demi litre devrait suffire. attention aux gros mangeurs ! prévoyez un. Lorsque vous voulez définir la portion de moules par personnes, il faut prévoir environ 500 g par personne pour un repas principal. par ailleurs, il faut aussi prévoir la. Puisqu’un kilo de moules ne laisse qu’environ 200 grammes de viande de moules, la règle de base est la suivante : vous devez calculer au moins un kilo par
Un litre de moule correspond à un poids de coquillages compris entre 700 et 800g, ce qui correspond à 210 à 250g de chair de moule par personne. notez bien. Un litre de moule est largement suffisant pour une personne sans accompagnement. le poids des moules change après la cuisson. il faut prévoir environ. En règle générale, on estime qu’il faut prévoir entre 500 et 800 grammes de moules par personne pour un plat principal. cette quantité peut varier en fonction des. Calcul du nombre de moules par personne. pour calculer le nombre de moules nécessaires pour 4 personnes, il est recommandé de prendre en compte plusieurs. En entrée : 300-400 grammes par personne. il peut s’agir de moules cuites gratinées au persil, d’une recette de gratin de fruits de mer ou d’une salade de moules par exemple
En général, pour des moules servis marinières, on compte un bon kilo par personne. et, au lieu de se servir d'une fourchette ou de ses doigts, servez-vous d'une. Selon les experts en gastronomie, la portion idéale est d’environ 500g de moules par personne. cela garantit une expérience gustative optimale sans risquer la. En général, on prévoit entre 500 g et 1 kg de moules par personne. pour une entrée, comptez plutôt 500 g par personne, et pour un plat principal, prévoyez 1 kg. En général, on considère qu’une moule mesure entre 5 et 8 centimètres de longueur. plus les moules sont grandes, moins vous en aurez besoin par personne. 2. En moyenne, il faut prévoir environ 500 grammes de moules par personne. cela représente environ 25 à 30 moules par convive. si vous souhaitez servir d’autres