Ingrédients. 1 oignon râpé. 2 cuillères à thé gingembre râpé. 1 cuillère à thé graine de moutarde noires. 1/4 cuillère à thé muscade. 1 cuillère à thé curcuma moulu. 10 min. Étape 1. coupez la viande en cube. Étape 2. mélangez le yaourt avec le jus de citron, l'huile d'olive et les épices. ajoutez la moitié de la coriandre fraîche ciselée. Étape. 1 citron 1 oignon huile d’olive aromates ( thym ) sel et poivre marinade pour brochette d’agneau découpez la viande d’ agneau en gros dés, puis épluchez et. 400 g de gigot d’agneau découpé en petits morceaux. 4 oignons (à couper en 4) 4 tomates (à couper en 4) 3 gousses d’ail. 2. 1 faire une marinade avec l’ail, le thym, le curry, les jus de citron, le soja et l’huile. y plonger les morceaux d’agneau, mélanger le
1 dans un grand saladier, préparez votre marinade en mélangeant le jus des citrons verts, les graines de coriandre. Dans un bol, mélangez le jus de citron, l’huile, le sel et le poivre. ajoutez l’origan, le persil haché et les feuilles de laurier émiettées. pelez les oignons, coupez-les en quartiers. 20 min. Étape 1. détailler l’épaule d’agneau en gros morceaux de taille égale, puis préparer la marinade. Étape 2. dans un saladier, verser l’huile d’olive puis laver les herbes. Préparation dans un bol, mélanger les ingrédients de la marinade. ajouter les cubes d’agneau dans le bol et remuer pour bien les enrober de marinade. couvrir et laisser. Préparation 1 préparer la marinade : dans un plat creux, mélanger le miel, l’huile, le paprika, le citron confit coupé en petits dés,
Marinade curry – brochette d’agneau. pour 4 brochettes : – 300 g de gigot d’agneau. – 1 cuil. à soupe de pâte curry (vert ou jaune) – huile de pépins de raisins. préchauffez