Ajouter la crème et laisser frémir doucement jusqu’à ce que la sauce nappe la cuillère. incorporer le jus de citron. rectifier l’assaisonnement en sel et poivre. servir la. Thermomix tm31, thermomix tm5 et thermomix tm6. voici la recette de jambon au porto au thermomix. de belles tranches. Sauce madère ou porto. une petite sauce brune parfumée pour accompagner vos viandes rouges et volailles. recettes de la sauce au porto : les recettes les mieux notées. 180 g de porto rouge 150 g d'eau ; 3 c. à soupe de liant pour sauces brunes (p. ex. maizena express) 1 cube de bouillon de viande (pour 0,5 l. 20 min. Étape 1. faire frémir le porto à feux doux dans une casserole et y faire fondre le foie gras précédemment émietté. Étape 2. bien délayer jusqu'à obtenir un mélange
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