1 Émincer l'oignon et l'ail. 2 Ôter les pépins des piments et des poivrons et les trancher en petits dés. 3 faire revenir le tout dans. Découvrez la recette traditionnelle de l'axoa de veau, un mijoté de veau aux poivrons rouges, piments doux verts et. 1. dans une sauteuse, faites fondre l’oignon dans l’huile d’olive pendant 10 minutes. coupez les piments doux ou poivrons en petits dés et faites cuire encore 30 minutes à feu doux. Recette axoa de veau pays basque. pour que votre axoa soit encore meilleur, cuisinez-le la veille et faites-le réchauffer le jour de la dégustation. on le. 2h l’axoa de veau est au couleur du pays basque : vert, rouge et blanc ! voici la recette traditionnelle de ce mijoté de veau aux the post axoa de veau au
Ingrédients pour 4 personnes 1 kg de pommes de terre rattes 1 botte d'oignons nouveaux 1 poivron vert 1 poivron rouge 2 tomates bien mûres 4 gousses d'ail 1,2 kg d'épaule de. 600 g de veau (épaule, sauté) 2 cuillères à soupe d’ huile d’olive. 100 g d’ oignons nouveaux. 4 piments doux du pays basque