2. préchauffez votre four à 180 °c. 3. dans un bol, versez l’huile d’olive avec les épices, les herbes ainsi que l’ail émincé en amont. Directement sur le barbecue ou au four sous le grill, faites brûler complètement une aubergine entière, non pelée. elle développera un arôme de fumée. 1 choisissez une bonne aubergine. une aubergine, que vous choisissiez la variété la plus grosse ou la plus petite, doit être ferme au toucher, même lorsqu'elle est mûre. Recette aubergine toute simple grillée au four préchauffez le four à 200°c rincez et coupez les aubergines en deux dans le sens de. Préparation : 1. préchauffez le four th.8 (240°c) lavez les aubergines et tranchez-les en deux. 2. disposez-les sur un plat à
Préparation enlevez le pédoncule des aubergines. lavez-les et fendez-les en deux. quadrillez leur chair et déposez les aubergines sur une plaque de cuisson. Préchauffez le four à 180°c. dans un bol, mélangez l’huile d’olive, le sel, l’ail pelé, dégermé et pressé, l’échalote épluchée. ajoutez. Etapes clés : - préchauffer le gril du four - couper les aubergines en 2 dans le sens de la longueur - les déposer sur une plaque à four huilée - saler et poivrer la chair -. Pour les faire griller au four ou au barbecue : lavez les aubergines et coupez des tranches fines, dans la longueur. préchauffez le four à 180 °c. pendant ce